Chocolate: sabor, versatilidade e benefícios ao coração
Altamente versátil, saboroso e com história milenar, o chocolate é um item da culinária mundial amplamente consumido, com opções e modos de preparo capazes de agradar aos mais diversos paladares. Seja em sobremesas, bebidas, confeitaria fina, panificação, harmonizações ou até em preparações salgadas, ele provoca sensações únicas, com notas que podem variar entre o amargo, o doce, o frutado, o floral e o tostado, dependendo da origem do cacau e do processo de fabricação. Seu impacto é percebido nos negócios, gastronomia e muitos outros segmentos, tendo, inclusive, um dia especial para a sua celebração: 7 de julho. A origem desse alimento remonta às civilizações maia e asteca, na América Central, que utilizavam o cacau para preparar uma bebida amarga considerada sagrada, consumida em cerimônias religiosas e ocasiões especiais. Naquela época, as sementes de cacau eram tão valiosas que chegaram a ser utilizadas como moeda de troca. Segundo Ana Cristine Araújo, docente de Gastronomia do Unifacid Wyden, com o passar dos anos a bebida foi se adaptando aos diferentes contextos históricos e, durante a Revolução Industrial, entre os séculos XVIII e XIX, surgiram técnicas capazes de tornar sua produção mais eficiente e acessível. “Esse processo permitiu o desenvolvimento das primeiras barras de chocolate e ampliou o seu consumo”, comenta. Além disso, seu sabor marcante, textura agradável e versatilidade permitem que seja consumido sozinho ou combinado com frutas, castanhas, cafés e diversas bebidas. O chocolate também contém compostos que estimulam a produção e a liberação de neurotransmissores relacionados ao bem-estar, como serotonina e dopamina. “Embora não seja um alimento capaz de gerar felicidade por si só, essa combinação de fatores fisiológicos e emocionais ajuda a explicar por que ele é tão apreciado em diferentes culturas. Outra tendência é a utilização do chocolate em harmonizações gastronômicas, acompanhando cafés, chás, vinhos, cervejas artesanais e destilados”, observa Ana. Na gastronomia contemporânea, também cresce o interesse pelos chamados chocolates de origem, produzidos a partir de cacaus específicos e valorizando características sensoriais próprias de cada região produtora, de forma semelhante ao que ocorre com vinhos e cafés especiais. Além disso, chefs têm explorado cada vez mais sua aplicação em pratos salgados, molhos e preparações contemporâneas, demonstrando que o chocolate vai muito além da sobremesa. Consumo moderado de chocolate pode beneficiar o coração A médica cardiologista do IDOMED, Dra. Laísa Allen, destaca que o consumo de chocolate pode trazer benefícios à saúde cardiovascular, especialmente em suas versões com maior teor de cacau. Os efeitos observados são atribuídos principalmente aos flavanóis presentes no cacau, compostos com ação antioxidante e anti-inflamatória. “Esses compostos podem melhorar a função do endotélio, camada que reveste os vasos sanguíneos, aumentando a produção de óxido nítrico, o que favorece a dilatação das artérias e melhora a circulação. Estudos também demonstram pequenas reduções na pressão arterial e melhora de alguns marcadores cardiometabólicos, como sensibilidade à insulina e perfil metabólico”, explica. A cardiologista ressalta, entretanto, que o chocolate não substitui medicamentos nem hábitos de vida saudáveis. “Até o momento, as pesquisas demonstram benefícios sobre alguns fatores de risco cardiovascular, mas ainda não há evidências suficientes para recomendar o chocolate como estratégia isolada de prevenção de infarto ou de outras doenças cardiovasculares. O maior benefício para o coração continua sendo manter uma alimentação equilibrada, praticar atividade física regularmente, controlar a pressão arterial, o colesterol e o diabetes, além de não fumar”, orienta. Ela também destaca que não existe uma recomendação oficial para que todas as pessoas consumam chocolate diariamente. “Para quem aprecia o alimento, ele pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumido com moderação e considerando o aporte calórico total da alimentação”, pontua. Em relação à escolha do produto, a especialista afirma que os chocolates com maior teor de cacau, geralmente acima de 70%, tendem a apresentar maior concentração de compostos bioativos e menor quantidade de açúcar, embora não exista um percentual oficialmente estabelecido pelas diretrizes cardiológicas. Por outro lado, os chocolates ao leite e, principalmente, o chocolate branco possuem menor quantidade de cacau e maior teor de açúcar e gordura, oferecendo poucos dos compostos associados aos possíveis benefícios cardiovasculares. A médica observa ainda que, em pessoas com refluxo gastroesofágico, o consumo pode piorar sintomas como azia e que, em alguns indivíduos predispostos, o chocolate pode ser percebido como um fator desencadeante de crises de enxaqueca, embora essa associação ainda seja motivo de debate científico. “Além disso, o excesso de consumo pode favorecer o ganho de peso, a obesidade e o diabetes, condições que aumentam o risco de doenças cardiovasculares. Por isso, a moderação continua sendo a principal recomendação”, finaliza. Inscreva-se No Nosso Canal No Youtube
No aniversário de Floriano, investimentos em saneamento fortalecem o abastecimento e preparam a cidade para o futuro
Na semana em que Floriano celebra seus 129 anos de emancipação política, a Águas do Piauí destaca um dos principais avanços realizados no município desde o início da concessão: a modernização completa do sistema de captação de água no Rio Parnaíba. Com investimento de aproximadamente R$ 1 milhão, a intervenção ampliou em 55% a capacidade operacional do sistema e elevou em 80% a produção de água, fortalecendo a segurança do abastecimento e preparando a cidade para acompanhar seu crescimento. As melhorias fazem parte de um conjunto de investimentos voltados à modernização da infraestrutura de saneamento de Floriano. Assim como o Rio Parnaíba foi fundamental para o desenvolvimento da cidade ao longo de sua história, o fortalecimento do sistema de abastecimento representa um investimento no futuro da Princesa do Sul, garantindo mais segurança hídrica e eficiência operacional. Além da modernização da captação, a Águas do Piauí implantou novos conjuntos de bombeamento, incluindo equipamentos reserva, promoveu melhorias elétricas, automatizou poços e reservatórios, instalou medidores de vazão e pressão e recuperou unidades operacionais estratégicas. Em novembro de 2025, também realizou uma parada programada para substituição de registro e reparo de adutora na Avenida Getúlio Vargas, aumentando a confiabilidade hidráulica do sistema de distribuição. Os investimentos também contemplaram melhorias voltadas à qualidade da água distribuída à população. Foram instalados oito novos cloradores em Floriano, além da realização de limpeza e desinfecção de poços e reservatórios e do monitoramento permanente dos parâmetros de potabilidade, em conformidade com a Portaria GM/MS nº 888/2021 do Ministério da Saúde. Para o gerente executivo da Regional Cerrado da Águas do Piauí, Rosivaldo Araújo, celebrar os 129 anos de Floriano também é reconhecer a importância de investir continuamente em infraestrutura para acompanhar o desenvolvimento da cidade. “Floriano possui uma trajetória construída às margens do Rio Parnaíba e um futuro que depende de investimentos permanentes em saneamento. Nosso compromisso é continuar fortalecendo o sistema de abastecimento, ampliando a eficiência operacional e levando mais qualidade de vida para a população.” Os investimentos em infraestrutura são acompanhados por iniciativas voltadas ao desenvolvimento social do município, como a Tarifa Social, que amplia o acesso aos serviços essenciais para famílias em situação de vulnerabilidade; o Programa Afluentes, que fortalece o diálogo com as comunidades; o Projeto Pioneiros; a Academia AEGEA Social, com cursos gratuitos de qualificação profissional em parceria com o SESI e o SENAI; e o programa Jovem Aprendiz, reforçando o compromisso da concessionária com a geração de oportunidades, a inclusão social e o desenvolvimento sustentável. Neste aniversário de 129 anos, a Águas do Piauí parabeniza Floriano por sua história e reafirma o compromisso de seguir investindo em soluções que fortaleçam o abastecimento, promovam saúde, qualidade de vida e desenvolvimento sustentável para toda a população. A população pode entrar em contato com a Águas do Piauí por meio dos nossos canais oficiais de atendimento: 0800 223 2000, ligações e WhatsApp com atendimento gratuito 24 horas por dia, aplicativo Águas App, e pelo site www.aguasdopiaui.com.br.
Sessão solene da Câmara homenageia personalidades com Títulos de Cidadão Florianense
A Câmara Municipal de Floriano realizou, na noite da última quarta-feira (8), uma sessão solene marcada pela entrega de 20 Títulos de Cidadão Florianense e homenagens por meio do Mérito Legislativo. A cerimônia integrou a programação comemorativa pelos 129 anos de Floriano e reuniu autoridades, vereadores, homenageados e representantes da sociedade civil. Durante o evento, o presidente da Câmara Municipal, Marcony Alisson, destacou a importância da solenidade como forma de reconhecer pessoas que contribuíram para o desenvolvimento do município. Ele também agradeceu aos vereadores, servidores do Legislativo e à população pelo apoio durante o primeiro semestre de atividades da Casa. Marcony Alisson anunciou a modernização da estrutura tecnológica da Câmara, com a entrega de dois televisores de 98 polegadas de última geração, que passarão a ser utilizados nas sessões e demais atividades legislativas, proporcionando mais qualidade e eficiência aos trabalhos do Poder Legislativo. O deputado estadual Marden Menezes, que participou da solenidade, ressaltou a importância de integrar a programação do aniversário de Floriano e afirmou que as homenagens representam um reconhecimento justo às pessoas que ajudam a construir a história e o desenvolvimento do município. O parlamentar também destacou a diversidade da programação comemorativa organizada pela Prefeitura, com inaugurações, entregas de equipamentos, eventos culturais e ações voltadas à população. Já o prefeito Antônio Reis enfatizou que a sessão solene representou mais um momento especial das comemorações pelos 129 anos de Floriano. O gestor destacou que os títulos concedidos simbolizam o reconhecimento àqueles que prestaram relevantes serviços ao município e reforçou que as ações comemorativas continuam com novas inaugurações e entregas de equipamentos públicos previstas até o encerramento da programação oficial. A solenidade reforçou o caráter de valorização da história e das pessoas que contribuíram para o crescimento de Floriano, reunindo representantes dos poderes Executivo e Legislativo em um momento de reconhecimento e celebração da trajetória do município. Confira a entrevista gravada com o presidente da Câmara Municipal, Marcony Alisson: https://www.facebook.com/share/v/18vRnzUVTy/
Aprovado na Câmara projeto de Dr. Francisco que reconhece Paixão de Cristo de Floriano como manifestação da cultura nacional
Foi aprovado, na Câmara, dos Deputados, o projeto de lei 3376/2025, de autoria do deputado federal Dr. Francisco (PT/PI), que reconhece a encenação da Paixão de Cristo, realizada há mais de 30 anos, no período da Semana Santa, na cidade de Floriano, centro sul do Piauí, como Manifestação da Cultura Nacional. A matéria segue para o Senado e, sendo aprovada, irá à sanção do presidente Lula. Com caráter terminativo nas comissões, o projeto passou pela Comissão de Cultura, onde foi aceito o parecer favorável do deputado Alfredinho (PT/SP); e pela Comissão de Constituição e Justiça da Câmara (CCJC), onde foi acatado o relatório do deputado Luiz Couto (PT/PB). Agora, será enviado diretamente ao Senado Federal, sem a necessidade de passar pelo Plenário da Câmara. “O reconhecimento da Paixão de Cristo de Floriano como manifestação da cultura nacional representa, não apenas o reconhecimento a uma expressão artística de relevância histórica e religiosa, mas também um importante passo para sua preservação, fortalecimento e promoção institucional, ampliando as possibilidades de apoio público e privado, contribuindo para a sustentabilidade do evento”, disse Dr. Francisco. Inscreva-se No Nosso Canal No Youtube
Operação integrada prende quatro suspeitos de roubos e reforça combate à criminalidade em Floriano
Uma operação integrada das forças de segurança foi deflagrada em Floriano e resultou na prisão de quatro suspeitos investigados por participação em uma série de roubos registrados no município e nas cidades de Jerumenha e Guadalupe. A ação reuniu equipes da Polícia Civil, Polícia Militar e da Força Estadual Integrada de Segurança Pública (FEISP), cumprindo mandados de busca e apreensão em diversos pontos da cidade. De acordo com o superintendente de Operações Integradas, delegado Matheus Zanatta, as investigações identificaram um grupo criminoso responsável por praticar assaltos com uso de arma de fogo e elevado grau de violência. Em um dos casos investigados, um disparo foi efetuado contra um frentista durante um roubo, mas a vítima não foi atingida. Durante a operação, os policiais apreenderam a arma de fogo utilizada nas ações criminosas, objetos subtraídos das vítimas, roupas usadas pelos suspeitos durante os crimes e entorpecentes. Além das apreensões, quatro pessoas foram presas. O delegado Rafael Cordeiro, responsável pelas investigações na Delegacia Especializada em Crimes contra o Patrimônio de Floriano, explicou que os inquéritos apontam a atuação de uma organização criminosa cujos integrantes se revezavam na prática dos assaltos, sempre utilizando armas de fogo e cobrindo os rostos para dificultar a identificação. Segundo ele, o cumprimento dos mandados foi fundamental para fortalecer as provas e vincular os investigados aos crimes apurados. O delegado Célio Benício, destacou que a operação representa uma resposta à recente onda de crimes patrimoniais registrada em Floriano e municípios vizinhos. Ele ressaltou que a integração entre as forças de segurança permitiu uma ação eficiente, com prisões e apreensões importantes para o avanço das investigações. O delegado também informou que as forças de segurança acompanham a recente escalada de homicídios na região, cujas investigações apontam para disputas entre facções criminosas. Segundo ele, o efetivo policial foi reforçado tanto nas atividades ostensivas quanto investigativas, com apoio de equipes enviadas de Teresina para auxiliar no combate à criminalidade. Durante a entrevista, Célio Benício também comentou sobre as constantes reclamações da população em relação a criminosos reincidentes envolvidos em furtos. Ele afirmou que a Polícia Civil continuará realizando prisões e encaminhando os procedimentos ao Poder Judiciário, destacando, porém, que a legislação atual impõe dificuldades para manter presos autores de crimes patrimoniais sem violência. As investigações seguem em andamento e novas operações não estão descartadas, com o objetivo de identificar e prender outros envolvidos nas ações criminosas registradas na região de Floriano. Confira as informações sobre a operação realizada em Floriano:
Equipe especializada da Polícia Militar realiza palestra no CETI Bucar Neto e incentiva estudantes a investir na educação
Uma equipe especializada da Polícia Militar do Piauí, vinda de Teresina para reforçar as ações de combate à criminalidade em Floriano, visitou o CETI Bucar Neto e promoveu uma palestra educativa voltada aos estudantes da instituição. A iniciativa teve como objetivo conscientizar os jovens sobre a importância da educação, da cidadania e da escolha de caminhos que contribuam para um futuro melhor. Durante a programação, os policiais abordaram temas relacionados à prevenção da violência, aos riscos do envolvimento com a criminalidade e ao papel da educação como instrumento de transformação social. A equipe também realizou uma demonstração com o canil da Polícia Militar, apresentando aos alunos o trabalho desempenhado pelos cães em operações de combate ao tráfico de drogas, localização de armas e apoio às ações policiais. O diretor do CETI Bucar Neto, professor Solano, destacou que a visita representou um importante momento de orientação para os estudantes. Ele enfatizou que a palestra reforçou a necessidade de investir nos estudos e mostrou que o envolvimento com o crime não traz benefícios, enquanto a educação oferece oportunidades para transformar a vida dos jovens e de suas famílias. O gestor também afirmou que os alunos participaram ativamente da atividade, fizeram perguntas sobre a carreira policial e demonstraram interesse pelo trabalho desenvolvido pela corporação. Além disso, ressaltou que a escola mantém uma parceria constante com policiais do 3º Batalhão da Polícia Militar, que frequentemente realizam ações educativas na unidade, fortalecendo o vínculo entre a comunidade escolar e as forças de segurança. O diretor concluiu destacando que iniciativas como essa contribuem para aproximar os estudantes da realidade do trabalho policial e incentivam a construção de uma cultura de respeito, responsabilidade e cidadania dentro do ambiente escolar. Inscreva-se No Nosso Canal No Youtube
Educadores e ex-alunos participam de homenagem à professora Maria Helena Siqueira Rodrigues em Floriano
A professora Maria Helena Siqueira Rodrigues foi homenageada na manhã da última segunda (6), durante uma solenidade realizada no Espaço Cultural Christino Castro, em Floriano. O momento foi marcado pelo descerramento de uma placa em reconhecimento à sua relevante contribuição para a educação do município. A cerimônia reuniu ex-alunos, professores e diversos educadores que fizeram parte da história do ensino em Floriano. O evento também contou com a presença de grandes nomes da educação florianense, que prestigiaram a homenagem e destacaram a importância do trabalho desenvolvido pela professora ao longo de sua trajetória. A homenagem representou um reconhecimento ao legado deixado por Maria Helena Siqueira Rodrigues na formação de gerações de estudantes, reforçando sua dedicação à educação e ao desenvolvimento do ensino no município. Após a solenidade, os participantes compartilharam momentos de reencontro e confraternização, relembrando histórias e experiências vividas ao longo dos anos. A iniciativa valorizou a memória de uma educadora que marcou a história da educação florianense e reafirmou o reconhecimento da comunidade por sua contribuição à formação de inúmeras gerações. Confira alguns momentos da homenagem a Profª. Maria Helena Siqueira Rodrigues:
Prefeitura de Floriano entrega títulos de regularização fundiária a moradores do Cajueiro II
A Prefeitura de Floriano realizou, na tarde e noite da última segunda-feira, a entrega de títulos de regularização fundiária para moradores do bairro Cajueiro II. A ação integrou a programação comemorativa pelos 129 anos do município e beneficiou centenas de famílias com a documentação definitiva de seus imóveis. O presidente da Associação de Moradores do Bairro Cajueiro II, Movando Alves, destacou que a entrega representa a concretização de uma luta iniciada há mais de duas décadas. Segundo ele, após a entrega de 62 títulos em 2024, nesta nova etapa foram distribuídos 270 registros de imóveis, garantindo aos moradores a segurança jurídica sobre suas propriedades. Movando ressaltou ainda que a regularização fundiária é um marco para o bairro, que durante muitos anos conviveu apenas com documentos emitidos pela associação de moradores. Ele afirmou que o reconhecimento oficial da posse dos imóveis representa dignidade e tranquilidade para as famílias, além de possibilitar acesso a financiamentos e outros benefícios. O presidente da associação também destacou os investimentos realizados no Cajueiro II nos últimos anos, citando a construção da Unidade Básica de Saúde (UBS), a implantação de uma escola de tempo integral, obras de pavimentação e outras melhorias de infraestrutura que vêm transformando o bairro. O prefeito Antônio Reis enfatizou que a regularização fundiária garante aos moradores o direito definitivo sobre seus imóveis e reafirmou o compromisso de contemplar todas as famílias do Cajueiro II com seus respectivos títulos. Segundo o gestor, após a entrega anterior de 75 documentos, mais 270 famílias foram beneficiadas nesta etapa, e a meta é concluir a regularização de todo o bairro até o fim da gestão. Durante a solenidade, o prefeito também destacou outras ações realizadas dentro da programação dos 129 anos de Floriano, como a entrega da reforma e ampliação da Escola Dorinha Carvalho e do CAPS II, além da apresentação de uma cartilha voltada ao atendimento de pessoas com deficiência intelectual, iniciativa que, segundo ele, representa um importante avanço na área da saúde. Antônio Reis reforçou ainda que o Cajueiro II continua recebendo investimentos em infraestrutura, com obras de pavimentação, iluminação pública, construção da nova UBS e da futura escola de tempo integral, reafirmando o compromisso da administração municipal com o desenvolvimento do bairro e a melhoria da qualidade de vida da população. Confira as entrevistas gravadas durante a entrega dos títulos no bairro Cajueiro II em Floriano:
Bloco Os Pé Rapados promove animado Arraiá com música, comidas típicas e confraternização em Floriano
O Bloco Os Pé Rapados realizou, no último sábado, mais uma edição do tradicional Arraiá dos Pé Rapados, reunindo integrantes, familiares e convidados em uma noite marcada por muita animação, comidas típicas, música ao vivo e momentos de confraternização. O evento aconteceu na residência de Sérgio Reis, um dos responsáveis pelo bloco, e reforçou o espírito de união que caracteriza o grupo, mostrando que as atividades vão além do período carnavalesco. Durante a programação, os participantes aproveitaram um ambiente decorado no clima junino, com diversas comidas típicas, apresentações musicais e muita descontração, fortalecendo os laços de amizade entre os integrantes e convidados. Além de manter viva a tradição das festas juninas, o Arraiá dos Pé Rapados reafirmou o compromisso do bloco em promover momentos de integração e convivência ao longo de todo o ano, consolidando-se como uma das iniciativas sociais e culturais desenvolvidas pelo grupo em Floriano. Confira um pouco do Arraiá dos Pé Rapados: https://www.facebook.com/share/v/19BcRucqAN/
Passeio Ciclístico reúne centenas de participantes e celebra os 129 anos de Floriano
A programação comemorativa pelos 129 anos de Floriano teve sequência neste domingo (5) com a realização do tradicional Passeio Ciclístico, que reuniu centenas de participantes na manhã deste domingo. Com largada na Avenida Frei Antônio Curcio, em frente à Academia de Saúde, e chegada no Cais da Beira-Rio, nas proximidades do Teatro Maria Bonita, o evento promoveu integração, lazer e incentivo à prática esportiva. A atividade contou com a presença do prefeito Antônio Reis, do presidente da Câmara Municipal, Marcony Alisson, dos vereadores Antônio José e outros parlamentares, além da secretária municipal de Cultura, Elineusa Ramos, e diversas autoridades municipais. O secretário municipal de Esporte e Lazer, Akássio, destacou a grande participação da população, agradeceu o apoio da Prefeitura de Floriano e ressaltou que o evento foi preparado com dedicação para marcar as comemorações do aniversário da cidade. Ele também enfatizou a estrutura de segurança montada para o passeio, com o apoio da Polícia Militar, da SUTRAN, das equipes de saúde e demais órgãos envolvidos na organização. Akássio ainda informou que os participantes concorreram a uma ampla premiação, incluindo três salários mínimos, bicicletas, celulares, televisores, ventiladores, óculos e diversos outros brindes, reforçando o caráter de incentivo ao esporte e à participação popular. O prefeito Antônio Reis acompanhou a largada e parabenizou a Secretaria Municipal de Esporte pela organização do evento. Ele ressaltou a importância de ações que incentivam hábitos saudáveis e reforçam a integração da população durante as festividades de aniversário da cidade, desejando ainda uma participação segura a todos os ciclistas. O presidente da Câmara Municipal, Marcony Alisson, participou do passeio ao lado dos demais ciclistas e destacou que o evento representa um momento de celebração da cidade e de valorização da qualidade de vida da população. Também presente, a secretária municipal de Cultura, Elineusa Ramos, enfatizou a parceria entre as áreas de cultura e esporte, afirmando que a união das secretarias fortalece a programação comemorativa e amplia as opções de lazer para os florianenses. O Passeio Ciclístico consolidou-se como um dos principais eventos esportivos da programação dos 129 anos de Floriano, reunindo famílias, atletas e amantes do ciclismo em uma manhã marcada pela confraternização, segurança e incentivo à prática esportiva. Confira como foi o Passeio Ciclístico em Floriano: